[＃报告＃5关于自我检查和纠正学校营养餐的报告＃]食物是人们最重要的事情，食品安全与所有人密切相关。以下是®编制的学校营养餐的自我检查和纠正报告。欢迎阅读！

1。学校营养餐的自我检查和纠正报告

自从实施营养改善计划以来，Niujie镇的教师在统一的领导和中央学校部署下进行了工作。为了确保整个城镇的“营养餐项目”的安全实施，中央学校严格实施相关系统，严格实施安全责任，并仔细地进行自我检查和定期或不规则的自我纠正。为了实施由县教育局于4月13日举行的“ Yiliang County营养餐安全工作视频会议”的精神，我们学校对食堂食品安全自我调查和自我纠正的特别纠正工作如下。 ：

1。建立领导机构并增强责任感

为了加强学生的集体餐食和食物卫生的安全，确保学生的身体健康，进一步加强管理层的意识，提高管理层面并澄清管理责任，中央学校已经建立了一个领先的食品卫生和安全群体食堂。

领导力小组在Niujie Town Central School设有办事处，Gao Daoyin担任办公室主任的副校长Gao Daoyin。办公室成员由肖·香格（Xiao Shangkun），李新（Li Xin），夏（Xia Hongqi）和中央学院办公室的工作人员黄（Huang Xunsha）组成，负责整个城镇。小学生营养改善的试点工作的指导和监督。每所学校还根据学校的实际情况建立了相应的食堂卫生管理领导小组，该小组负责对学校食堂的食物进行安全监督。

2。自我检查

该镇有15所小学和两所小学，共有17顿饭，共有4,006名学生在吃饭。食堂由每所学校管理，并实施了学校的统一用餐模式。在星期一，星期三和周五，学生将提供三杯炒菜和一道汤，他们会吃肉。在星期二和星期四，学生将提供两种炒菜和一道汤。中央学校定期或不规则地对食堂进行随机检查，以确保食物的质量和数量。为了标准化每所学校的工作程序，中央学校还制定了食品处理程序和会计程序，要求每所学校严格按照程序来确保有序开发营养餐。每所学校都适应了当地条件，并基于节俭的原则，没有奢侈和浪费，并且在食堂的餐饮管理，严格控制的食品安全责任以及制定和改进了各种食堂管理系统方面做得很好。

（i）用餐系统

1。按照学校规定的用餐时间严格止死。不得过早或推迟特殊情况。

2.就餐时，每所学校应根据自己的实际情况制定相应的用餐系统。

3。所有老师都参加营养餐管理，以确保学生可以饮食良好并饮食良好，以使父母和社会可以满足。

（ii）接受系统

1。每天购买的所有食物都必须在使用之前接受。首先，测试质量。这主要取决于食物的质量是否完好无损，是否存在污染或恶化，是否有完整的制造商，商标，生产日期和其他商标，保质期是否已过期，是否有产品证书，是否有产品证书， ETC。;第二个是验证数量。如果可以称重重量，则必须称重它的大小，以及是否符合数量标准。

2。通过接受后，它将存储在仓库中。严格禁止不合格的食物进入学校。

3。严格禁止尚未接受的食物进入学校。在接受过程中，接受人员必须严格严重。

（iii）卫生系统

所有学校食堂都严格实施《国家食品卫生法》，具有各种卫生和安全系统和措施，并制定卫生食品安全紧急计划。员工可以有意识地担任他们的职位并根据需要运作，并且可以实施其他卫生措施和法规。采购和接受工作，进行处理和烹饪，并保留食物样本。我们严格控制食物的购买。我们将以统一的方式从学校的所有餐饮业务点购买食物，并请求供应商的两份证书（商业许可证，健康许可证）和质量检查报告的副本。进入和送货程序已完成。 ，帐簿匹配。这项工作是在学校饮食管理委员会的监督和管理下进行的。

（iv）样品保留系统

食物加工和消费之间的间隔不得超过2小时。每顿饭必须保留样品，并且必须敬业的人负责样本保留率。每个品种必须不少于100克。样品必须保存48小时并记录下来。

（v）早晨检查系统

1。食堂管理员负责每天上班前15分钟对食堂员工进行早晨检查，并通过资格后，他将担任工作；

2。如果您在早上检查期间有任何疑问，食堂管理员应立即通知他离开岗位前往医院进行进一步检查；

3。如果需要恢复工作，应暂时离开职位的工作人员应获得相关的医院证书；

4。食堂管理员可以适当奖励员工，他们积极建议他们根据特定情况由于某些疾病而暂时无法担任帖子。

（vi）金融系统

为了建立和改善学校的金融​​体系，并使收入和支出详细且透明，每所学校都安排了两名教师来管理学校的营养餐资金，一个人管理这笔钱，一个人管理帐户，摘要是在一周内制作，并将公开向学校的所有老师和学生公开。每所学校都标准化食堂余额的使用，该余额仅用于改善食堂的食物和设施和设备，并且不用于伪装来分配教职员工和员工的福利或学校的其他费用。每次之后，财务人员还将将各种分类帐送到中央学校，以供主管每月审查。金融人员的工作还由饮食管理委员会监督和管理。

3。有问题

目前，镇上三所学校（包括Huaguo，Fruit和Xiaogan）的卫生条件可以符合基本的国家标准，其他学校需要改善；一些学校的管理不够正确，需要进一步提高从业人员的质量；学校的主要领导者和经理对食物的主要性质不足，安全意识较弱，并且没有履行对食品安全负责的第一人的法定责任。最后，以前的卫生监督意见得到了纠正；检查通常是正式和有效的。

2。学校营养餐的自我检查和纠正报告

为了认真地执行“国务院总办公室对实施农村强制性教育学生的营养改善计划的意见”以及中央，省和市政农村强制性教育的学生的精神，以及XX县教育局的工作会议的精神，并结合了学校的实际状况，我们的学校认真地实施了改善学生营养餐和改善的工作学生的营养水平。我们学校的实施营养餐的实施如下：

1。硬件设施已经完整，资金就位

自从实施营养餐项目以来，高级领导者和学校对建造食堂非常重视。当资金非常紧张时，他们仍然撤回一些资金来修理食堂。食堂设有谷物和油储藏室，蔬菜储藏室，一个干燥的调味室，手术室，餐厅，办公室，更衣室等完整的，防尘，防尘，防蟑螂和防水设施。该餐厅配备了80套8座和40套4座餐厅，可以同时容纳800人。该餐厅既整洁又卫生，为学生提供了舒适，温暖，安全和卫生的餐饮场所。

2。加强组织领导

由学校校长建立了一个领先的营养餐食小组，是团体领导人，负责人担任副团体领袖，以及学校的其他行政领导人，以及每个班级的校长担任成员。领导小组在领导小组的领导下设有办事处，总事办公室负责特定的办公室。学校制定了实用计划，并精心准备，仔细安排并安排了营养餐，为学生奠定了坚实的基础，以改善营养餐。

3。学生刷卡以消耗，均衡的饮食以及肉类和蔬菜

我们学校营养餐的用餐模式采用学校自助餐厅提供餐食，并科学地制定学生营养饮食食谱。 “营养粉项目”用于以每天3元的补贴为学生购买原材料（原材料只能是：肉，鸡蛋，鸡蛋，蔬菜，蔬菜，蔬菜等），营养标准为3.00 yuan yuan yuan一天是合理匹配的。每顿饭将至少有1个肉和1个鸡蛋。营养汤将根据学生各自的需求免费提供。

4。使用营养用餐资金

在此期间，来自我们学校的总共1,462名学生享受了营养餐补贴费。根据学校管理的实际状况，学校采用了一种模型，该模型主要涉及午餐和早餐作为进行这项工作的补充，学生将根据校园和非校学生的入学时间进行集中餐。学校的三个地区根据学校的具体情况实施午餐服务。学生们早上放学后不回家吃饭。每顿饭都有三盘和一汤，有一道肉。严格实施国务院文件[20xx] 54的精神，并严格实施学校财务局的管理和会计系统。学校将对学生的营养餐食进行单独的会计，并用于为学生购买食物。

5。严格的金融系统并加强原材料采购管理和食品安全监督

1。为我们学校的学生食堂采购原材料是一个敬业的人。购买的材料必须遵守食品卫生和安全标准。批量的原材料受政府采购的“四个统一”（即统一招聘，统一购买，统一分配和统一交付）的约束，严格的认证和搜索被严格禁止购买未知的食物，腐败，过期和过期的食物食物变质或标签不完整。如实填写“ Qili小学生的食堂食品和原材料购买分类帐登记表”。

2。购买原材料并到达学校后，一个敬业的人将负责接受，存储，存储和存储仓库材料，并仔细注册仓库。根据“首先，首先”的原则使用原材料，并定期检查仓库材料。如果发现恶化或损坏，请立即清除过期的物品。

3。严格实施学校财务局的管理和会计系统。收入和支出每天定期解决，帐户清晰，每周定期宣布收入和支出情况，并积极接受教师，学生和父母的监督。

6。加强学生营养餐，定位和存储，抽样和保留的处理管理

我们的学校学生遵守“一种选择，两个洗涤，三个插条”的原则。在遵守质量标准的基础上，他们完全考虑了学生的营养需求，科学而合理地匹配食谱，并定位和存储它们。食物在烹饪后不应超过2小时，直到出售。如果超过2小时，则必须将其存储在低于10℃的条件下，并且出售时温度应高于40℃。每顿饭必须服用每种食物的100克，并将其放入消毒的器皿中。冷却和密封后，将其标记在外部，然后将其放在冰箱和冷藏室中，以保存样品48小时。如实填写“ Qili小学的食物样本保留登记表”。

7。加强学生营养餐系统的建设，并在餐厅创建文明的用餐订单

1。我们的学校增强了食堂从业者的意识形态教育和职业道德教育，建立了“学生营养改善工作领导小组”和“学生营养改善工作监督小组”，并制定了“学生营养粉项目实施计划”和“学生”营养粉基金管理措施”，“自助餐厅食品样品保留系统”，“自助餐厅食品采购证书注册系统”，“自助餐厅餐具和烹饪餐具消毒系统”，“自助餐厅从业者培训系统”和“食品从业者健康检查系统”，“食品健康与安全管理系统”，“食品安全责任系统”，“食品健康责任系统”，“食品中毒报告系统”，“食物中毒报告系统” ，“食品中毒和食品安全事故紧急计划”以及其他规则和规定，以严格防止食物中毒事故。

2。领导人有责任确保食堂中的命令。为了为学生创建一个很好的订单，可以在自助餐厅用餐，以便学生可以文明地吃饭，而不是随机倒食物，每天在学生吃饭时，由2名行政领导者和6名生活教练组成的服务团队在餐厅。他们每个人都是敬业和负责任的。他们都认为为学生提供服务，并为学校服务是一种荣幸。

8。实施学生营养餐的效果

自从实施学生营养粉项目以来，我们的学校在教师，学生和社会中都收到了良好的回应，并且是一个受欢迎的人民生计项目。

1。为学生实施营养餐，以消除学生出去购买小吃的问题，并在一定程度上减轻家庭的经济负担。

2.实施学生的营养餐，增强了学生的身体健康，使学生能够养成注意卫生的良好习惯，并有意识地排队以接受餐点。该学校对营养餐的实施进行了几项问卷调查，学生满意度达到96％。

3.实施学生营养餐，以协调教师与学生之间的关系。学生的营养餐增加了教师和学生之间的课外接触和沟通，加强了相互交流，教师和学生之间的友谊增强，并为建立和谐的校园奠定了基础。

孩子是祖国的未来和希望。照顾儿童，教育他们并允许他们健康成长是我们的普遍愿望。希望儿童的健康成长能够培养和教育以及科学的饮食营养。我们的学校将在很长一段时间内继续从爱，责任，职业等方面工作。安全的食堂，这对学生，父母和社会来说是令人满意的。 。

3。学校营养餐的自我检查和纠正报告

为了确保“营养餐项目”的安全和平稳实施，我们的学校对营养餐项目的管理进行了自我检查。以下关于我们学校“营养餐项目”实施管理的报告的报告如下。

1。改善“营养粉项目”的管理机制。

1。我们的学校已经建立了一个领先的学生营养粉项目小组和学生营养粉项目的食品安全监督小组，并已实施了学生营养粉项目的责任每个链接的安全。监管责任的分解已亲自实施。

2。我们的学校建立了三个管理系统，包括“存储和存储系统”，“分销和餐饮系统”以及“补贴和问责制”。

3。学校已经建立了一个特殊的营养餐项目仓库，并就营养餐食项目管理系统的实施，鸡蛋和牛奶食品的卫生监督以及每周的学生收集和使用进行自我调查，并及时纠正了不合时宜的和早期签名的问题。

2。加强“营养用餐项目”的过程管理。

1。我们学校的鸡蛋和牛奶食品是由Qufu City统一招标和购买的，并以统一的分配和统一的价格购买。供应商定期，定期交付特殊的人员和车辆，并将其交付给学校，每周两次交付。学校实施特殊人员和房间管理。

2。学校已安排一名经理，专门接受和存储食物和原材料进行交付。食品和原材料的输入以及退出记录和证书请求信息已完成和详细。输送的鸡蛋确保短期消费量，很长一段时间都不会储存，并且是先进的。

3.实施一个综合检查系统，供班级老师陪伴和饭前。如果发现过期，变质或损坏的食物，将及时将其取出并替换。

4.负责“营养餐项目”的工作人员将去每个班级检查每日营养用餐时间，以检查学生的消费状况和班级教师的消费记录。

3。加强质量监督并严格执行问责制。

质量监督团队和安全团队必须保持质量良好。不符合国家健康安全和质量标准的食物分配引起的任何食源性疾病都必须承担责任。在工作中的责任管理或失去责任将导致集体健康事件或严重后果。 ，相应的负责人应在各个层面上负责。

4。学校营养餐自我检查和纠正报告

为了充分实施上级关于“学生营养改进计划”的指示的精神，根据教育和体育局的相关要求，进一步加强了安全管理并标准化学生营养改善计划的运作地区进行了过程演习，并在计划对XX上正式启动了“学生营养改善”，实施状态如下：

1。基本学校情况

我们学区的1 - 6年级有XX教学课程，其中有1名学生对牛奶和鸡蛋过敏，X人对牛奶过敏。

2。硬件设施

为了确保学生营养改善计划的平稳进展，学校安排了两间特殊的房屋，即营养餐厅和营养用餐室，并安装了防盗，警报和监视设施。购买了特殊的鸡蛋和牛奶加工设备。

iii。组织和系统建设

该学校已经建立了一个领先的小组，以实施“学生营养改善计划”，并担任小组负责人。每所学校和班级教师的一般事务将主管分发给了班级。每个成员都有明确的劳动力和责任分配给个人。

学校已经建立并改善了“学生营养改善计划”的规则和法规，并将其张贴在墙上，相关负责的人有深刻的了解。

学校已与相关人员签署了一封安全目标责任信，而专门的人负责接受和分配鸡蛋和牛奶。本金每天提供指导和监督，并及时报告问题。

4。仔细组织并及时分发营养餐

（1）接受和存储条目。安排一个专门的人检查并仔细检查鸡蛋和牛奶。每次供应商运送的鸡蛋和牛奶必须经过鸡蛋和牛奶管理者的仔细检查和接受密封是否有任何损坏，无论是否有皱纹和划痕，并用鼻子闻到任何气味。仔细检查鸡蛋隔离报告和包装，并检查鸡蛋的质量，以查看它们是否满足合同所需的平均克数，是否被污染，并使用手电筒照射和摇动来检查它们是否已过期和恶化。拒绝签署不合格的食物，以收到学校关于“营养餐”的自我调查报告。

（2）样品保留阈值：从鸡蛋和牛奶中制作样品以确保安全。

（3）处理截止日期：为企业人员提供培训前培训并持有工作证书。处理人员必须严格按照操作程序进行操作和处理。

（4）分配截止日期：每个班级都安排一个敬业的人负责鸡蛋和牛奶的分配。学校及时收集信息，并在计算营养餐中的学生人数，注册营养餐的分配以及计算学生饮食方面做得很好。

（5）回收截止日期：每个班级都必须对营养食品浪费进行分类和回收，然后将其存储在指定的学校中。

（6）密切关注安全。建立已通过接受的鸡蛋和牛奶的分类帐。学校暂时设有一个特殊的食品储藏室，可以始终保持内部清洁，卫生，通风良好，并防止大鼠，蚊子和苍蝇，并防止食物中毒。如果供应商一旦交付，则将及时分发。食物和注册没有很长的储藏时间进行分发。

（7）保持分配间隙。食堂和储藏室的每个班级的校长将收集食用鸡蛋和牛奶，然后将校长分发给班级的学生。学生在收集它时必须签名。

（8）检查食物。班主任将鸡蛋和牛奶交给学生后，他要求学生当场统一地吃它们，不允许学生放置它们，否则不应允许他们以后再吃它们，否则他们应该是放置后带回家，以防止食物中毒事件。

（9）检查好事故。每个班级老师始终都会意识到学生吃鸡蛋和牛奶后的情况，并且班级建立了一个信息官员报告系统。如果学生在吃鸡蛋和牛奶后发现异常反应，则应尽快向学校报告。学校应根据事故的严重性采取相应的紧急措施。 ，尽快控制事故的扩张和强化。

5。加强“营养餐”资金的管理。学校自我检查报告“营养餐”默认

上司分配的“营养餐点”的费用应在特殊帐户中进行管理，以便不得盗用资金并挤出资金。所有这些都应用于供应“营养餐”，不得使用一分钱。确保足够的资金用于“营养餐”。

6。主要问题和建议

食物类型是单一的；数量很小；建议将一些水果添加到营养餐中，这可能是营养的。目前，供应商没有配备鸡蛋和牛奶的食品储藏室和制冷设备。没有样本分发：一旦学生遇到食品安全问题，供应商将完全负责。

7。定期和不规则地改善工作

学校对实施“学生营养改善计划”系统以及鸡蛋和牛奶的分配和消费进行自我检查，并迅速纠正现有问题，以确保这项工作是安全，有序的。

5。学校营养餐自我检查和纠正报告

为了完全并认真地实施国务院，市议会，市政和地区政府在小学和中学生中进行“营养餐项目”的重要指示“营养餐项目”会议，并举行了一次会议。研究和部署特定工作的相关会议。自20xx 3月实施“营养餐项目”以来，我们学校的“营养粉项目”已经顺利进行。为了确保实施安全并确保学生的健康，根据相关要求，我们的学校组织人员对实施“营养用餐项目”的安全进行了全面的自我调查。自我检查结果报告如下：

1。学校已经建立了一个领先的小组，以实施“营养餐项目”，由校长作为小组负责人，由学校委员会和每个班级老师组成。每个成员都有明确的劳动力和责任分配给个人。

2。加强政策的宣传，并使欣喜的政策深深地植根于人民的心中。引入了这项政策后，我们首先在教师会议上传达了省，市政和县文件的精神，要求教师在课堂上做得很好。学校使用宣传专栏和学生父母会议，班级团队会议和黑板报纸来推广它们，以便学生和父母可以意识到这些政策。通过有力的宣传，人民愿意执行政策，父母有意识地承担父母亲自的支出，人们非常感谢党和政府对人民友好的政策。

3.学校已经建立了和改进了“营养餐项目”管理的各种规则和法规，并将相关系统与负责人紧密相关，要求他们记住系统并将系统发布在墙上。

4.学校已与所有相关人员签署了安全责任目标信，并安排了一个专门的人，负责从购买，存储，处理，处理，样品保留等方面负责安全监督。每天提供指导和监督。老师每天早晨都会详细记录和验证营养餐，并及时向发现的问题和不良反应的学生报告。

5。学校定期对“营养餐项目”和食品卫生监督的管理系统的实施进行自我检查，并迅速纠正现有问题。

6。加强对“营养餐”资金的管理，以使聚会和人民放心。学校为“营养餐点”上级分配特殊资金的特殊帐户管理，以便将资金用于特殊目的，并且不适合并挤出资金。所有这些都用于供应“营养餐”。切勿使用一分钱来确保“营养餐”。足够的资金。

7。主要问题：

1。需要提高蔬菜的质量，并且需要进一步加强蔬菜的保存。

2。需要加强食堂员工的运营技巧。

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